เมื่อมาอิต้องทำอาหารกินเอง ที่ไทย!

เมื่อมาอิต้องทำอาหารกินเอง ที่ไทย!

 

มาอิอยู่ที่เชียงใหม่มา 2 ปีกว่าแล้ว มาอิพยายามฝึกทำอาหารด้วยตัวเองที่บ้าน ก็เลยได้ไปซื้อวัตถุดิบที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตบ่อย

เพราะว่าที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่ได้มีแค่ผักและผลไม้เท่านั้น ยังมีไข่ เนื้อ นมสด ปลา และขนมต่างๆด้วย การหาวัตถุดิบจบในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เดียว มาอิไม่ต้องไปซื้อของที่ไหนอีก รู้สึกสะดวกมาก

 

abstract blur in supermarket for background
 

หลังจากได้ร่วมทำโครงการกาดใหญ่ มาอิได้คุยกับเจ้าของฟาร์ม บางคนเป็นเจ้าของสวนผักผลไม้ที่มาอิเคยซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ต

มาอิได้ยินจากเจ้าของว่า ข้อดีของการขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต คือลูกค้าจะรู้จักฟาร์มหรือสวนเร็วมาก แต่มีข้อเสียด้วย คือค่านายหน้าค่อนข้างสูง และถ้าขายสินค้าไม่ได้ต้องทิ้งสินค้า 

 

หลังจากรู้เรื่องนี้มาอิเริ่มรู้สึกว่าอยากจะเชียร์เจ้าของฟาร์มหรือสวนให้ไปขายในตลาดอินทรีย์ ในเชียงใหม่มีตลาดอินทรีย์หลายที่ ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ มาอิอยู่อาศัยใกล้ๆมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ก็เลยมาอิไปตลาดนัดเกษตรปลอดพิษอาหารปลอดภัย ที่หลังมช. หรือตลาดข่วงเกษตรอินทรีย์เชียงใหม่ ที่แม่เหียะ 

 

ในตลาดมาอิได้ซื้อผักผลไม้ราคาถูกกว่าเกือบครึ่งของราคาในซุปเปอร์มาร์เก็ต ทุกอาทิตย์มีสินค้าใหม่และได้ข้อมูลเกี่ยวกับผักผลไม้เยอะมาก ตัวอย่างเช่น วิธีทำอาหารที่ใช้ผักที่เจ้าของขายอยู่ ช่วงนี้ผักนี้อร่อยกว่า หรืออาทิตย์หน้าจะมีสินค้าใหม่ต่างๆ

 

นอกจากนี้ตลาดที่มาอิไปบ่อยๆ มีจุดที่มาอิตกใจและไม่เคยเจอที่ญี่ปุ่น คือลูกค้าช่วยขายของด้วย…

ตอนมาอิถามแม่ค้าราคาสินค้า แม่ค้าตอบว่า “ป้าไม่ทราบ เจ้าของร้านไปซื้อของร้านที่อื่น รอแปปนะ…ป้าก็เป็นลูกค้าเหมือนกัน555”

มาอิชอบคุยกับเจ้าของฟาร์มหรือลูกค้าในตลาดมากๆ พวกเขาดูเป็นกันเอง คนไทยมีความเป็นพี่น้องกัน คุยกับเขาเราก็รู้สึกว่าเขามีความรัก ใส่ใจผักผลไม้เยอะ และคิดถึงคนที่กินผักผลไม้ ว่าอยากให้เขารู้สึกอร่อยและสุขภาพแข็งแรงด้วย